Varázslatos mézeskalácsok: Ha vennél, ha készítenél: itt segítünk!

Mézeskalács története 3.

Azt már tudjuk, hogy a mézeskalácsosság volt Magyarországon az első iparszerűen űzött cukrászati tevékenység, hisz abban az időben a méz olcsóbb és jóval könnyebben volt beszerezhető mint a cukor.

Érdekes az angolok történelme, ahol a gyömbéres kenyér – gingerbread – valamely szent alakjára formálva vallásos ünnepeken volt fontos vásári portéka.Érdekes módon az egyház hol támogatta ezt, hol pedig tiltotta, mondván, hogy az erősen fűszerezett, gyömbéres csemege izgató a szerzetesek számára…. 🙂