Varázslatos mézeskalácsok: Ha vennél, ha készítenél: itt segítünk!

Hónap: 2016 augusztus

Mézeskalács története 4.

Mézeskalács története 4.

Mi az igazság Jancsi és Juliska meséjében? Honnan jön a mézeskalács házban lakó boszorkány? Sose gondolnánk, de igaz alapja van. A mézeskalácsosok közt kialakuló konkurenciaharc a mesterség története során nemegyszer torkollott tragédiába. Egy Katherina Shrader nevű mézeskalácsos asszony 1647-ben házat vásárolt Frankfurtban és jól menő […]

Finom “csipkés” vonalak

Nagyon népszerűek és szépek a finom vonalakkal, szépen megrajzolt “csipkés” mézeskalácsok. Nem is a legnehezebb minta; jó állagú cukormáz az alap, és ami még nagyon egyszerű kis trükk: ha nem csővel, hanem zacskóval dolgozunk, nem ollóval kell levágni a végét, attól könnyen szabad szemmel nem […]

Tükrös mézeskalács szív

Hogyan csináljak tükrös szívet  –  sokan kérdezték.

A titok nagyon egyszerű: tükörtapéta. 🙂
Ollóval kivágni a megfelelő négyzetet/téglalapot és egy pötty mázzal fel is lehet ragasztani a megfelelő helyre.

Digimax A50 / KENOX Q2
Digimax A50 / KENOX Q2

Mézeskalács története 3.

Azt már tudjuk, hogy a mézeskalácsosság volt Magyarországon az első iparszerűen űzött cukrászati tevékenység, hisz abban az időben a méz olcsóbb és jóval könnyebben volt beszerezhető mint a cukor. Érdekes az angolok történelme, ahol a gyömbéres kenyér – gingerbread – valamely szent alakjára formálva vallásos […]

Hibából új minta

Így jártam. Ezeket a szíveket csináltam ma: Ha szeretnél ilyet készíteni, hát nekem így sikerült: alapozz le terülőmázzal jó pár szívet mielőtt megszáradna teljesen, rakd őket egymásra vagy nyúlj hozzá, ily módon elrontva vedd észre kapj gyenge rohamot (opció, elmaradhat) fújd le airbrushal árnyaltan, ha […]